Ditapis dengan

  • Tahun Penerbitan
    To
  • Ketersediaan
  • Lampiran
  • Tipe Koleksi
    Lihat Lebih Banyak
  • Format Fisik Dokumen
    Lihat Lebih Banyak
  • Lokasi
  • Bahasa
Ditemukan 2 dari pencarian Anda melalui kata kunci: author=Rabiatul Adawyah
cover
Pengolahan dan Pengawetan Ikan
Komentar Bagikan
Rabiatul Adawyah

Daftar Isi ; 1. Pendahuluan 2. komposisi Kimia, Kualitas Ikan, Dan para Metermya 3. Penanganan Dengan Suhu Rendah 4. Penggaraman 5. Pemindangan 6. Pengeringan 7. pengasapan Ikan 8. Fermentasi 9. Pengolahan Dengan Suhu tinggi 10. Diversifikasi Pengolahan Ikan

Edisi
Cet.5
ISBN/ISSN
978-979-010-006-0
Deskripsi Fisik
xvi, 159 hal.;ilus.:23 cm
Judul Seri
-
No. Panggil
616.01 ADA p
cover
Pengelohan dan pengawetan ikan
Komentar Bagikan
Rabiatul Adawyah

Edisi
Ed.1 Cet. 5
ISBN/ISSN
978-979-010-006-0
Deskripsi Fisik
vii, 159 hal.ilus.;23 cm
Judul Seri
-
No. Panggil
641.4 RAB p

Edisi
Ed.1 Cet. 5
ISBN/ISSN
978-979-010-006-0
Deskripsi Fisik
vii, 159 hal.ilus.;23 cm
Judul Seri
-
No. Panggil
641.4 RAB p